ŽUMANCE
15304
post-template-default,single,single-post,postid-15304,single-format-standard,bridge-core-1.0.5,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

ŽUMANCE

ŽUMANCE

Čini 30 odsto tečne mase jajeta. Žumance velikog jajeta ima energetsku vrijednost 59 kalorija. Boja zavisi od onoga čime se koke hrane. Ako jedu mnogo žuto-narandžastog biljnog pigmenta od latica nevena ili žutog kukuruza, žumance će biti tamno žuto, a ako jedu više bijelog kukuruza – biće bleđe. Žumance sadrži ukupne masti i holesterol u jajetu i nešto manje od polovine ukupnih proteina. Izuzev riboflavina i niacina, žumance sadrži više vitamina, fosfora, magnezijuma i gvožđa od bjelanceta. Sav vitamin A, D i E je u žumancetu.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.